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[治疗](一)补益之剂

龙眼肉9克莲子15克糯米60克。将猪腰子去膜,片开剔去腰筋,放入锅内,再将核桃仁、葱、姜、精盐、料酒、清水放入锅内,加热烧开,改文火煮熟,取腰子顶刀切成薄片,再放入汤内即可。黄母鸡肉90克葱白、姜、精盐、料酒、味精适量、酱油、醋、香油少许、白面120克。鲫鱼250克淡豆豉、胡椒粉、莳萝粉、橘皮粉、干姜粉各适量姜、葱、蒜、酱油、料酒、精盐各少许素油五钱,花椒少许。锅内放水及豆豉烧开,将鱼茸倒入再烧开后,改用文火煮五分钟,然后放胡椒粉、莳萝粉、干姜粉、橘皮粉及葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐再烧开。 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第十四章 中医食疗与营养保健食品 > 第二节 食疗的原料和方剂 > 二、食疗方剂
作者:张爱珍
参编:
页码:325-327
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2006-06-01
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