[治疗]第四节 常见病食疗

辨证施食”是中医学食疗和药膳主要原则之一。经过分析、辨别、认识疾病症候，确定食疗方案，为食疗治则。如“虚则补之”、“实则泻之”、“寒者热之”、“热者寒之”是食疗中最常用的基本法则。热证宜食寒性、冷性、平性食物，忌食温性、热性食物。体虚需补，阳虚宜温补，阴虚则清补。又如黑鱼冬瓜葱白大蒜汤，用约250g黑鱼1条去鳞和内脏、冬瓜250g，葱白及大蒜适量，共煮熟，分2～3次服用。以消炎为主要治疗原则，凡是有寒性与清热解毒性能食物都有消炎作用，如荸荠、鲜藕、柿子、甘蔗、香蕉、西瓜、茶叶、蚌肉、螺蛳、马兰头、枸杞叶、 ......