[速览]二、糖 尿 病

糖尿病是由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足所引起的糖、脂肪及蛋白质代谢紊乱的综合征，病因复杂，基本特点为血糖浓度升高，并常出现高脂血症。老年人糖耐量降低，糖尿病患病率较高，且易并发心脏病，有报告糖尿病人心脏病发病率比非糖尿病人多2倍。为此在考虑糖尿病人的膳食原则时需同时考虑预防心血管的并发症。主要的膳食调整原则如下：1 ﹒能量糖尿病人的膳食能量应以维持或者稍低于理想体重为宜，并根据年龄、性别、体重、营养状况、体力活动及有无合并症适当调整。5 ﹒矿物质及维生素糖尿病人由于控制饮食而易造成矿物质及维生素摄入不足 ......