（四）儿童的膳食构成尚不尽人意

城市儿童的能量和蛋白质摄入量基本上达到或接近每日营养素推荐摄入量（RNI），而农村少年儿童的能量和蛋白质的摄入量仍显相对不足。儿童膳食中60%以上的铁来源于植物性食物，34%的被调查儿童有偏食现象，72.5%被调查儿童的家长选购食物时是按照自己的口味和喜好，知道食物分类的家长仅有10.3%。这些膳食构成的不合理与婴幼儿期以及学龄前期儿童缺铁性贫血、亚临床维生素A缺乏、儿童期肥胖和学龄期钙缺乏等都有密切关系，因此宣传平衡膳食与合理营养的知识，指导家长合理搭配食物和培养儿童的良好饮食习惯是改善儿童营养状况的重 ......