第三章 饮用水卫生

水是自然界一切生命的物质基础，没有水就没有生命。人体内一切生命过程都离不开水，体内的生化过程都需要在水溶液中或水的参与下进行，体温调节、营养运输、废物排泄等生理活动，都需要靠体液来完成，而体液的成分绝大部分是水。通常情况下，成人每日生理需水量2～3升，如长期摄水不足或大量失水，则机体物质代谢紊乱，水和电解质失去平衡，严重时导致死亡。 ......