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6﹒栗子

此种坚果的蛋白质含量较少，但营养素很全面、丰富。栗子中的维生素B2含量比较高，维生素C的含量甚至和大白菜相同，还有不少胡萝卜素和少量维生素D，各种矿物质也很齐全。 ......

——《日常饮食的健脑作用》
书名：《日常饮食的健脑作用》
栏目：日常饮食的健脑作用 > 第三部分 常见食物的健脑作用 > 五、坚果类食品
作者：李平 李平
参编：
页码：55
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2004-03-01
▲ 5﹒莲子
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