7﹒3﹒2 烟酸的吸收与排泄

食物中的烟酸主要是以辅酶的形式存在，但可以随时释放。口服的烟酸或烟酰胺酸，仍然按其本来的结构吸收而不改变，但摄入的烟酸出现在血流之后可转变为烟酰胺。正常人血浆内烟酸含量为260～830 μ g／dl，平均约为438 μ g／dl。当每日摄入的烟酸量为12～16mg时，血浆烟酸水平约为600 μ g／dl，其中90%以辅酶方式存在于红细胞中。不论癞皮病患者还是正常人，摄入烟酸之后血浆内辅酶即可升高，若烟酸摄入量为每日200mg，则红细胞中的辅酶比正常高3倍。有人报道这种结合型的烟酸，是一种分子量为12000 ......