3﹒其他海产品

海产品亦名褐色食品，其无机盐含量丰富，特别是碘、钙和脂溶性维生素。缺碘会使智力受损，尤其是胎儿、婴儿、儿童碘缺乏可引起智力缺陷、身体发育不全，造成终身遗憾。由于碘缺乏，使我国每年有许多呆小病患者。对此采取措施为：在平时除用加碘盐外，还应有意识地食用海产品，如海带、虾米、紫菜等。海产品的代表食品有：海带、紫菜、干贝、虾米。 ......