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[患者教育]6.饮食中还应注意哪些方面对骨骼健康的影响

饮食的习惯、个人嗜好与骨骼健康都有一定的关系。例如锌缺乏可导致人体的骨骼发育异常和生长迟缓。氟与人体的骨健康相关度更大,人体内的氟约有96%存在于骨骼,正常人体适量摄入含氟的食物能促进钙和磷在骨骼中的沉积,增加骨的强度。但是过量摄入氟时,钙将随氟过多沉积于骨骼,最终导致骨脱钙,骨会变得松脆,很容易发生骨折。只有少数人平时的膳食管理不够科学,饮食无规律,挑食偏食,才会发生上述微量元素的不足,此时应及时纠正这些不良饮食习惯。 ......

——《骨质疏松症的护理与康复》
书名:《骨质疏松症的护理与康复》
栏目:骨质疏松症的护理与康复 > 第四篇康复篇 > 二、营养康复 > (一)日常膳食
作者:张爱珍
参编:周健光,方洁,吴妍,高燕萍,梁海英
页码:94
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-10-01
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