第二篇 人群篇

社会是由各种人群组成的，不同年龄、不同性别、不同民族、不同种族、不同宗教信仰、不同生活环境、不同工作岗位的人，对饮食营养都有其特定的要求。本篇主要介绍各类人群、各种特殊劳动环境和职业人群的营养需要、营养供给量、营养状况评价等问题，同时也介绍营养与免疫、感染和药物等相关内容。 ......