[预防、预后]第四节 风俗、饮食、饮水危害因素及其预防

陕西生物资源比较丰富，是历代皇宫所在地，具有悠久历史的饮食风俗。然而品尝美酒佳肴和到胜境遨游之际，要注意饮食安全。旅游者来自世界各地，由于经济条件、文化背景、风俗习惯的不同，饮食习惯与食品卫生的程度有很大的不同，同时来自不同国家的人群的适应性和抵抗力也不相同。如有些来自发达国家的人群由于所在国的公共卫生、卫生设施、经济条件较好，很少接触到一些肠道传染病，就缺乏许多肠道传染病的抵抗力。肉类产品也是陕西饮食一大风俗。一旦发现甲醇中毒情况时，如来不及到医院可用应急的解救醉酒的相同方法，即催吐、洗胃、导泻等，以加 ......