[预防、预后]第四节 风俗、饮食、饮水危害因素及其预防

青海省面积大，水资源充足，生物资源亦很丰富，又是少数民族多的地区，历史上形成的多彩饮食习惯和各民族特色的饮食文化会给旅游者带来感新的情趣。但对食品的卫生安全请您注意，该省肠道传染病如痢疾、肝炎等占全省总发病率一半以上，说明饮食卫生在该省的重要性。藏族、蒙古族都是热情好客，待人诚恳，喜欢饮酒，向客人敬酒或劝酒是一种习惯好客风情，且酒碗大量多，应注意这种盛情，要根据自身情况，既不冷落好客情面，又要掌握自身酒量，必要时可以向主人说明情况，切忌过量，影响身体健康，影响继续旅游活动。 ......