14﹒降低化学污染

在农业生产中大量地使用化学品，尤其是农药、兽药和化肥的滥用，已经造成生态环境的严重恶化。另一方面，化学品的污染直接威胁着人类的生存质量和生活质量，为环境恶化雪上加霜。农药残留引起的食物中毒属有发生，农药滥用导致病虫害的抗药性普遍存在，化肥滥用导致的土地板结和化学污染日益提高。保鲜效果不理想和化学污染，使众多的农产品丧失了在国际市场上的竞争力。利用基因工程技术改造腐败菌的相关基因，使之丧失导致产品腐败的功能。当这种转基因细菌以优势数量存在于食物中时，它会通过竞争抑制其他污染腐败菌的生长，从而达到防腐的目的。 ......