称甘露醇。甘露糖的醛基还原为醇基而形成的糖醇。存在于植物渗出液中，易结晶，也存在于昆布属海藻和少数真菌中。可用作营养增补剂和组织改进剂。在医药上作为脱水及利尿剂，用于降低颅内压、眼内压、利尿及早期急性肾功能不全。
