茶品种之一。产于中国湖南岳阳洞庭湖君山岛。经杀青、摊放、初烘等工序，使叶绿素破坏，促进多酶化合物等内含成分转化，以芽色变橙黄为适度。品质特征：芽头重尖挺直，满披茸毛，色泽光亮金黄；香高纯正；汤色杏黄明澈，滋味甘醇。冲泡时芽头向水面悬立，宛如银针。
