营养学词典

可溶性淀粉

英文:Soluble Starch
中文:可溶性淀粉
拼音:kě róng xìng diàn fěn
可溶性淀粉的意思、含义、定义:

粉经稀酸轻度分解的产物。不溶于冷水,在热水中溶解而无黏性。与碘呈深蓝色反应,用作碘滴定法的指示剂。

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