辣根过氧化物酶

号：EC 1.11.1.7。一种糖蛋白，因辣根中含量颇高，故名。它以铁卟啉为辅基，在过氧化氢存在时能催化苯酚、苯胺及其取代物聚合。通常用作光学和电子显微镜的组织化学示踪物。