卵黄脂蛋白

一种磷脂蛋白（约135ku）。鸟卵蛋黄中的主要组分，与其共存的有卵黄高磷蛋白，两者在肝脏以一个大分子质量前体蛋白质的形式（卵黄原蛋白）合成。