绿菜花

一种食用蔬菜。十字花科。原产于欧洲，10世纪末中国已有栽培。每100g可食部含：水分91g、蛋白质3g、膳食纤维1.4g、维生素C93mg、叶酸71μg、维生素A154μg、维生素B₂0.11μg、钾325mg。