营养学词典

酶抑制剂

英文:Enzyme Inhibitor
中文:酶抑制剂
拼音:méi yì zhì jì
酶抑制剂的意思、含义、定义:

类在与酶结合后,可阻止正常的底物与酶结合,因而使酶不能进行催化反应的化合物或试剂。

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