食物平衡表

合国粮农组织（FAO）为了掌握世界各国食物供需情况，要求成员国填报的表格。其内容包括各种食物的年平均每人供给量，平均每人各营养素供给量等。各国采用统一的计算方法，所得结果可以作国际间的比较。计算方法是：食物总供给量＝［食物总生产量+进口量-（出口量+饲料量+工业用量+种子量+损失量） ］×成品率；平均每人食物供给量＝食物总供给量÷总人口数；平均每人各营养素供给量＝平均每人食物供给量×食物成分表中各种食物营养素含量。