香薷

称海州香薷、香、石香。唇形科一年生或多年生草本植物石香薷或江香薷的地上部分。黄绿色或淡黄色，基部紫红色，茎方柱形，有节，质脆易断。叶有浓香。主产于中国广西、广东、江西及除新疆、青海外的全国各地。野生和栽培均有。嫩茎叶可作蔬菜。原卫生部定为可用于保健食品的原料。主要功效成分有挥发油如香荆芥酚、百里香酚等。主要生理功能有抑菌作用、增强免疫力。