营养学词典

香精

英文:Essence
中文:香精
拼音:xiāng jīng
香精的意思、含义、定义:

香料按一定配方由人工调配的具有一定香型、含有多种香成分的混合物。如果香型、酒用香型、坚果香型、肉味香型、蔬菜香型、乳香型香精等。食用香精有赋香、增香、矫味的作用。

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