香榧子

称榧子、南榧、玉山果。一种食用坚果。紫衫科，乔木香榧的果实。原产中国中南部。成品仁肉松脆并略有咸味，嚼后含有本品种特有的芳香味。仁含脂肪达50％以上，蛋白质约10％、碳水化合物28％。脂肪中多不饱和脂肪酸及亚油酸占50％以上。含有香榧酯、香榧黄酮和香榧黄酮苷。

香榧子

1.雄花枝 2.雌花枝 3.雄蕊 4.种子