营养学词典

香辛料

英文:Spices,Flavouring
中文:香辛料
拼音:xiāng xīn liào
香辛料的意思、含义、定义:

有特殊香气、香味的植物全草、叶、根、茎、树皮、果实或种子,如桂皮、茴香和胡椒等用于调配食品香气,使食品增香而提高食品风味的物质。有直接用于烹调的,又称“调味香料”。

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