小麦胚芽油

小麦胚芽提取的油。富含天然维生素E，它的生理活性和安全性均优于合成的维生素E。油中含有油酸、亚油酸、γ-亚麻酸以及二十八醇、谷固醇等。主要的生理功能有降低胆固醇、调节血脂、预防心血管疾病等作用。