营养学词典

硬脂酸

英文:Stearic Acid
中文:硬脂酸
拼音:yìng zhī suān
硬脂酸的意思、含义、定义:

名:十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃。是构成动、植物油脂的一种主要成分。可用于药物制剂、油膏、肥皂和栓剂等产品。

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