萄糖是脑神经细胞能量来源,补糖可改善脑、肌肉、心血管和代谢功能,因而提高运动能力。运动前补糖增加体内肌糖原、肝糖原储备和血糖;运动中补糖提高血糖水平、节约肌糖原、减少肌糖原耗损以延长耐力时间;运动后补糖加速肌糖原和能量恢复。运动前体内肌糖原含量较高时,耐久力延长。补糖有助于如马拉松、铁人三项、长距离骑车或游泳及一些长时间、高强度持续性、间歇性的运动。