商品生物监测菌片有何特征?

答:指示菌株为耐热的嗜热脂肪杆菌芽胞(ATCC 7953或SSIK 31株),菌片含菌量为5.0 × 105~5.0 × 106CFU/片,在121℃± 0.5℃条件下,D值为1.3~1.9分钟,杀灭时间(KT值)≤19分钟,存活时间(ST值)为≥3.9分钟。

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