[速览]四、高原环境人群的营养需要

由于低氧情况下食欲减退，能量供给不足，基础代谢率增加，能量消耗增加。心脏等组织细胞内摄氧不足，线粒体功能降低，故在同等劳动强度下，在进入高原后的不同时期内人体的能量需要量不同。一般情况下，从事同等强度的劳动，在高原适应5天后，比在海平面上的能量需要量高3%～5%，9天后将增加到17%～35%。及时供能,碳水化合物容易消化，食物特殊动力作用较小，有利于较多较快地供给组织能量，减轻和防止酮体聚积，减轻高山反应症状（头痛、恶心、嗜睡等）。因此，建议急速进入高原的人应进食含钾多的食品或适当补充钾盐，同时也应适当限 ......