八、服务指导并重，高标准、严要求、确保卫生安全

国际奥委会第120次全会开幕式于2008年8月4日晚在国家大剧院隆重举行，国家主席胡锦涛出席了开幕式。开幕式前的茶点以及开幕式后的晚宴（1500人用餐）均由某饭店提供。应第29届奥运会组委会国际联络部的要求，北京市卫生监督所组织海淀区卫生局卫生监督所和西城区卫生局卫生监督所监督员对此次活动进行了全程保障。所以，在进行卫生保障工作时，公共卫生保障人员结合食品卫生量化分级工作打下的坚实基础，运用HACCP原理，抓住关键点和关键环节，在现有条件下严格控制食物制作时间、温度和贮存条件，圆满完成了此次重大活动的卫生 ......