[预防、预后]第四节 饮食危害因素及其预防

辽宁不仅风景独特，在饮食上也有自己的特点。辽宁菜吸收了全国各地菜系之长，再根据北方人的口味习惯，逐步形成了自己的特点。南有大连的海味美馔：口味较清淡，鲜香脆嫩，突出一个“鲜”字。北有沈阳的珍馐佳肴，口味偏咸，明油亮芡，以酥烂香醇而著称。饮食因素可能给旅行者造成的伤害大致可分为腹泻、食物中毒、酒精中毒三种。甲醇中毒的急救方法除了用于解救醉酒相同的催吐、洗胃、导泻方法外，还有两点要注意：取白酒半杯(约25毫升)或乙醇(酒精)10毫升加冷开水稀释口服,每4小时1次，服3～4次。因为乙醇可以减慢甲醇在体内氧化的速 ......