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四、积极应对突发情况,及时查明原因消除隐患

首都体育馆位于北京市海淀区白石桥路,总建筑面积54707m2,赛时座位数18000个,奥运会排球赛大部分赛事在这里举行。场馆安保线内有5个供餐点,其中2个供餐点为志愿者供餐:一个是某餐厅,为550名志愿者及部分工作人员提供就餐,有现场加工制作。另一个为志愿者和部分工作人员提供送餐,送餐单位是北京奥组委指定餐饮供应商—某餐饮有限公司下属子公司,送餐方式为食品用餐盒存放、冷链运输和微波加热。3 .问题查明后,应及时向场馆负责人通报事情调查结果,以得到场馆负责人对此事的重视,采取有力措施避免类似问题的再次发生。 ......

——《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 启示篇》
书名:《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 启示篇》
栏目:北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 启示篇 > 第二章 奥运食品卫生保障启示 > 第六节 加强从业人员与就餐者宣传与应急处理,及时消除公共卫生隐患
作者:于鲁明等
参编:郭子侠,李扬,赵新生,庞星火,贺继民
页码:57-58
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-01-01
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