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[病例]第四节:祸起课间配餐“红豆糕”

书名:《食源性疾病防治知识:医务人员读本》
作者:黄琼,郭云昌
参编:张志强,张永慧,严卫星,杨杏芬,邓小玲
页码:60-62
版本:1
出版时间:2014/3/1
栏目:《食源性疾病防治知识:医务人员读本》 » 第三章 典型案例
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2006年10月11日下午,某大学附属小学50名学生和两名教师相继出现呕吐、腹泻、发热等症状,前往学校医院就诊。患者症状以呕吐、腹痛、头晕、发热等为主,较严重者出现手脚麻木。校医院对前来就诊的患者予注射头孢、先锋6等抗生素治疗,但因校医院条件和设备有限,而患者数逐渐增多,造成一时无法处理,遂安排患者转送附近医院进行治疗。根据现场流行病学和卫生学调查结果,结合患者的潜伏期和临床表现及实验实检测结果,依据葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则( WS/T 80-1996 ) ,确认该事件是一起由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒暴发事件,符合病例定义的中毒人数185名。3 .信息联通、联防联控机制是事故有效应对和处置的重要保证。

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——《食源性疾病防治知识:医务人员读本》
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