海蜇

称水母。一种海产软体动物。钵水母纲，根口水母科。体伞形或半球形，伞径一般30～45cm，乳白色或黄褐色。我国沿海均产。加工成海蜇皮或海蜇头。每100g可食部含：蛋白质3.5g，脂肪0.2g。