食品农药污染

不同原因食品被农药污染。主要污染方式：① 用作物在田间经过农药喷洒后，除表面附有大量农药外，分别以内吸、渗透或吸附等方式进入植物体内，造成对植物性食品的污染；② 壤中沉积的农药也是污染食品的主要来源；③ 用农药对大气的污染，并随同浮尘、雨或雪降落到地面，污染土壤、水体、以及植物性食物；④ 药污染各种水体，直接污染水产动物和水生植物；⑤ 畜家禽食入含农药饲料后，其肌肉、内脏和所产的乳、蛋均含有一定数量农药。