类食物包括淡水鱼、海水鱼及其他水产动物。优质的蛋白质食物。鱼肉含蛋白质约17％～22％，含脂肪约1％～10％（贝类含脂肪较少，低于1％），鱼油中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，无机盐含量较丰富，以钾、磷最多，钙、钠、镁、锌较多。
