鱼腥草

称蕺菜。一种药食两用植物。三白草科多年生草本植物茎，扁圆柱形，扭曲，表面淡棕色，结明显，叶互生皱缩，暗黄绿至灰绿色，搓碎后有鱼腥气。中国长江流域以南山区多产。嫩茎叶或嫩根茎为食部。每100g可食部含：蛋白质2g、胡萝卜素2500μg、维生素B₂0.2mg、维生素C56mg。主要功效成分有鱼腥草素、黄酮类物质、生物碱等。主要生物学作用有抑菌、抗炎、抗过敏、抗辐射。

鱼腥草

1.全植株全形 2.花 3.成熟期的花序

4.果实 5.种子