真菌

物界中较低等的一门。一类单细胞或多细胞，营寄生或腐生生活的原生植物。种类繁多，包括藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲、半知菌纲四纲。真菌体内不含叶绿素，不能进行光合作用。一般有菌丝，能进行有性或无性繁殖。已知的真菌有10万种，其中一部分可以用作食品，有些有毒可致病，还有一部分可供药用如灵芝和麦角。医药化工及食品工业经常利用真菌。