[速览]（五）杨梅果酒总糖的测定

DC‐10T型超级低温恒温水浴槽。碱式滴定管，生化滴定管，以及各种规格的容量瓶、移液管、锥形瓶等。样品处理:确定取样量:吸取酒样量应使得滴定时的样液含糖量与葡萄糖标准溶液浓度(1mg/mL)相同或接近。标定斐林A、B溶液:吸取斐林A、B溶液各5.00mL置于150mL锥形瓶中,加蒸馏水10mL，放入玻璃珠2粒，预加9.00mL葡萄糖标准溶液，控制在2分钟内加热至沸，准确沸腾30秒，趁沸等速（每2秒1滴）从生化滴定管中滴加葡萄糖标准溶液，直到溶液蓝色刚好褪去，即为终点。记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积，同法平 ......