本病无特异的临床表现,症状可呈发作与自行缓解交替出现,病程从几周到几十年不等,约50%的患者常在进食某一种特殊食物后出现胃肠症状。临床症状与病变部位及浸润程度有关,一般分为两型。胃和空肠活检示轻至重度的绒毛损害,黏膜特别是固有层黏膜嗜酸性粒细胞浸润。而弥漫性病变见于近1/3的本型病变患者,以胃和小肠壁广泛增厚和出现硬结为特征,局部坚硬或呈软骨样改变,并伴有胃肠蛋白丢失和缺铁性贫血。病变除主要累及胃和小肠外,还可累及咽部、结肠与直肠等。组织学检查可见结缔组织基质内有明显的嗜酸性粒细胞肉芽肿。 ......