奶糖

果的一类。色泽白或微黄，由糖、油脂、乳品、明胶及香料组成。平均含水量5％～8％，还原糖14％～20％。一般乳制品添加量多，奶味馥郁。产品通常按口味分为奶油味、可可味、清凉味、水果味、混合味等。