营养学词典

鲜奶油

英文:Fresh Butter
中文:鲜奶油
拼音:xiān nǎi yóu
鲜奶油的意思、含义、定义:

称甜性奶油。用经高温杀菌的稀奶油制成的加盐或无盐奶油。特点是加工过程中,不经发酵处理,杀菌后直接降温至5℃以下进行物理成熟。成品醇厚。

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