答：消化系统感染是最常见的感染病之一，引起消化系统感染的微生物种类繁多，以细菌最为常见。以侵袭性为主的细菌主要有沙门菌属、志贺菌属（A群）、空肠弯曲菌、肠致病性大肠埃希菌（e
1答：消化系统感染可能出现多种症状，常见的有呕吐、腹泻和腹痛等。排便次数每天3次以上，或每天粪便总量大于200g，其中粪便含水量大于85%，则可认为是腹泻。部分患者也会有大便性状的
2答：食管感染性炎症中以真菌感染最为多见，主要是白念珠菌，其他真菌如热带念珠菌、近平滑念珠菌等较为少见且多与白念珠菌混合感染。原因是念珠菌存在于正常人体的皮肤和黏膜中，35
3答：幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是引起慢性胃炎，尤其是慢性胃窦炎的一种主要因素，近二十多年来，慢性胃炎患者中幽门螺杆菌感染的阳性率高达80%～95%。幽门螺杆菌作为慢性胃炎
4答：急性蜂窝织炎性胃炎是胃壁（以黏膜下层明显）的急性化脓性炎症，也是一种病情较严重的临床罕见疾病。发病常由其他器官感染的血源播散引起，多在扁桃体炎、丹毒、产褥感染和败血症
5答：细菌性肠炎也称结肠细菌感染，其发病机制较为复杂，致病菌借助菌毛黏附于肠黏膜上皮细胞，使其能够在肠壁生长繁殖，成为致病的先决条件。细菌性肠炎可分为产肠毒素型和侵袭型两大
6答：分泌性腹泻是由于肠黏膜受到刺激而致水、电解质分泌过多或吸收受到抑制所引起的腹泻。感染病原生物（病毒、细菌、寄生虫）产生的肠毒素与其受体相互作用，影响肠道运转，从而导致
7答：金黄色葡萄球菌污染的淀粉类、鱼肉、蛋类及乳制品等食品，若在室温条件下长期放置（5小时以上），可引起金黄色葡萄球菌大量繁殖并产生肠毒素。这种肠毒素耐热性很强，经加热煮沸30
8答：维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12均来源于微生物合成，高等动植物不能制造维生素B12，只能在内因子帮助下形成内因子与维生素B12复合体在回肠黏膜与受体结合才能吸收。
9答：细菌性痢疾是夏秋季常见肠道传染病，主要临床表现是腹痛、腹泻和黏液脓血便等，可伴有发热及全身毒血症状，严重者有感染性休克或中毒性脑病。细菌性痢疾多由志贺菌属所致，而志贺
10答：霍乱患者的粪便呈 “米泔水”样是由霍乱弧菌主要致病物质霍乱毒素（cholera toxin，CT）所致。CT由一个A亚单位和5个B亚单位构成，A亚单位为毒力亚单位（包括A1和A2两个组
11答：肉毒梭菌在厌氧条件下可产生毒性极强的外毒素-肉毒毒素，它是目前已知毒素中毒性最强的毒素，且无色无臭无味，不易被发现。该毒素具有嗜神经性，经肠道吸收入血后作用于中枢神经
12答：轮状病毒感染是婴幼儿病毒性腹泻的常见病因，感染常突然起病，多伴有发热，继之是水样便或蛋花样便，大便无黏液和腥臭味。轮状病毒所致的腹泻主要发生于5岁以下儿童，尤其是6月龄至
13答：目前病毒性肝炎被世界卫生组织（WHO）列为全球第九大引起死亡的疾病，在我国，病毒性肝炎发病数位居法定管理传染病的第一位，仅慢性乙型肝炎病毒感染者就达1.2亿。病毒性肝炎是由病
14答：虽然我国病毒性肝炎属高发病，但细菌性肝脓肿与阿米巴肝脓肿也不应忽视。细菌性肝脓肿是由化脓性细菌侵入肝脏形成的肝内化脓性感染，其侵入途径有血流途径、腹腔内感染直接蔓
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