（三）依法行政和人性化监督相统一

在处理本次食物中毒事件时，龙岗区卫生局在依法行政的基础上，也充分体现了以人为本的人性化监督。为以防万一，龙岗区卫生局派出6名食品卫生监督员，24小时分三班监督其整改、监督其加工，同时责令其停止供应凉菜、刺身、烧腊、深海鱼等超范围经营的项目，对存在重大隐患的熟食明档进行了现场控制。本次事件当事人对整个事件调查处理、后续行政处罚和整改都非常配合，为及时查找原因、控制局势，起到积极作用。