一、事件背景：案例三 祸起寻常四季豆

平湖街道位于龙岗区西北部，下辖10个社区居委会，街道面积41.8平方公里，总人口约35万，其中户籍人口15 666人。发生食物中毒的工厂是一家集开发、设计、生产、销售于一体的大型香港集团企业，该企业立足国际市场，主要生产各种专业相架。经流行病学调查、临床表现及实验室检测结果确认为进食未加工煮熟四季豆引起食物中毒，其中36人为典型食物中毒病例。主要症状有恶心、呕吐，腹痛等。