答:①症状指征:大便次数明显增加;腹痛呕吐;里急后重;发热、惊厥;黏液便或黏液脓血便,粪便颜色暗绿;粪便涂片镜检见到大量白细胞(伤寒沙门菌感染患者粪便的白细胞以单核为主);②疾病指征:肠热症(伤害、副伤寒);食物中毒(常常与皮蛋、盐蛋、卤蛋等熟食的食用相关);败血症:沙门菌败血症中猪霍乱沙门多见;此外,鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等也能从血液中分离到。

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