为什么某些细菌会产生芽胞？

答：芽胞（endospore）是某些细菌在一定条件下，胞质脱水在菌体内形成具有多层膜包裹的圆形或卵圆形小体。芽胞并非细菌繁殖体，而是避开不良环境维持细菌生存处于代谢相对静止的休眠体。当营养缺乏，特别是碳源和氮源缺乏时，某些革兰阳性菌能形成芽胞，如炭疽杆菌、破伤风梭菌等。不同细菌形成芽胞所需条件不同，如炭疽杆菌须在有氧条件下，而破伤风梭菌则在厌氧条件下。

芽胞的形成始于对数生长期末，细菌细胞膜进行性内陷生长，逐渐形成双层膜结构，包被核质成为芽胞核心。细胞膜又能合成特殊物质在内膜和外膜间形成芽胞壁和皮质，再在外膜外围形成芽胞壳和芽胞外衣。成熟的芽胞可被多种代谢物、机械力、热、pH改变等激活而发芽，先是芽胞酶活化，破坏芽胞壳，水分进入，在合适的温度和营养条件下，芽胞的核心向外生长成繁殖体。一个芽胞发芽只生成一个菌体。