答:是一种强选择性培养基,用于伤寒、副伤寒沙门菌以外的非典型沙门菌的增菌,适合因食物中毒导致的急性胃肠炎粪便中沙门菌的增菌培养。其中的胆盐能抑制革兰阳性菌的生长,又能刺激沙门菌的生长;高浓度的碘和硫代硫酸钠作用生成的四硫磺酸钠能抑制大肠埃希菌等肠道正常菌群的生长;剩余的硫代硫酸钠,能为沙门菌提供硫元素,促进沙门菌的生长。碳酸钙能保持培养基酸碱度的稳定性,并可吸附抗生素等有害成分。此培养基不适合志贺菌属的增菌。

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