V因子是什么物质?其作用是什么?

答:V因子是一种对热不稳定的维生素B类物质,即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD,辅酶Ⅰ)或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP,辅酶Ⅱ),存在于血液及某些植物组织中,是脱氢酶的辅酶,在细胞的呼吸中起递氢的作用。

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